דג סלמון אפוי

מצרכים:

2 נתחי פילה סלמון יפים

1 בצל גדול קצוץ

מצרכים למרינדה:

1/4 כוס שמן זית

1/4 כוס רוטב סויה

4 שיני שום כתוש 

2 כפות דבש

4 עלי בזיליקום קצוצים

אופן הכנה:

את המרינדה יש להביא למצב של תערובת נוזלית אחידה, למרוח בה היטב את נתחי הסלמון. לפזר מעל הנתחים בצל קצוץ, לכסות את התבנית בנייר כסף ולאפות בטמפרטורה של 180 מעלות כ-25 דקות. לאחר מכן יש להסיר את נייר הכסף ולצלות באפייה כ-10 דקות נוספות.